煲仔飯發源于廣東，目前在全國也(yě)慢慢興起。一般是使用(yòng)小(xiǎo)砂鍋做出來(lái)的特色美(měi)食，煲仔飯的特色在于鍋底的米飯口感極佳，脆香的鍋巴讓人迷戀，果然是吃了(le)一次還想吃。餐飲行業前景都是很(hěn)不錯的呢(ne)！

傳統做煲仔飯對(duì)于師傅的技術是比較講究的。（火候的把控、水(shuǐ)分的多少，煮的時(shí)間、焖的時(shí)間）這(zhè)樣有高(gāo)技術的師傅比較難找到(dào)，而且做一鍋飯的時(shí)間比較長，成本大(dà)。目前全國越來(lái)越多創業者選擇開(kāi)煲仔飯店(diàn)、首先是投入的資金(jīn)小(xiǎo)、二是使用(yòng)簡單。三是越來(lái)越多人喜愛煲仔飯那原汁原味及香脆的鍋巴。

不知(zhī)道(dào)你(nǐ)之前是否有做過餐飲的行業。對(duì)于一個行業的前程，這(zhè)個範圍是比較大(dà)的，除非你(nǐ)是需要全國大(dà)開(kāi)店(diàn)，或者是準備開(kāi)煲仔飯的合作(zuò)公司門(mén)店(diàn)。如果隻是在本市開(kāi)店(diàn)，重點在于選址和(hé)對(duì)身邊環境的了(le)解。普通的一家大(dà)學有學生1萬人、有1%的可以成爲我們客戶，你(nǐ)的生意也(yě)非常火爆了(le)！